Todos estamos más o menos concienciados de que solemos comer bastante plástico involuntariamente. Los microplásticos están en todas partes. Se han encontrado en nuestra sangre, nuestros pulmones, nuestro cerebro y, sí, también en nuestro sistema digestivo. No…
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Las infusiones son una opción perfecta para calentarse durante los meses más fríos del año, pero aparte de tener un sabor agradable, ciertas hierbas son muy beneficiosas para la salud. Es el caso de la manzanilla, una familia de plantas parecidas a las margar…
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Según el estudio ‘Superfoods’: Reliability of the Information for Consumers Available on the Web, el término ‘superalimento’ fue introducido en la década de los 90 para referirse a una categoría de alimentos con propiedades nutricionales superiores. La invest…
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Una de las variedades más frecuentes de canela es rica en una sustancia llamada cumarina, que resulta tóxica para el hígado y los riñones en altas dosis y a largo plazo.
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Este alimento, común en muchas cocinas, esconde un poderoso efecto sobre la memoria y las defensas del organismo, convirtiéndose en un aliado imprescindible para la salud
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Los carbohidratos son fuente principal de azúcares, almidones y fibras dietéticas presentes en alimentos que consumimos a diario, como tubérculos, lácteos, edulcorantes, frutas, verduras, cereales y legumbres. Generalmente, los hidratos de carbono se asocian …
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La longevidad, por mucho que nos esforcemos, no siempre va a depender por completo de nosotros. Aunque sí hay algunos hábitos, como los que apunta el oncólogo Silvio Garattini, que pueden ayudar enormemente a envejecer con salud, tanto mental como física. Y e…
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El viaje (casi) interminable de Barry 'Butch' Wilmore y Sunita 'Suni' Williams, los astronautas que despegaron el año pasado para un viaje de tan solo ocho días y que finalmente se quedaron nueve meses 'varados' en el espacio, llegará a su fin este martes. Se…
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Un reciente estudio publicado en la revista PNAS afirma que la carne obtenida del ganado vacuno extensivo, alimentado con pasto natural, emite los mismos gases contaminantes que el de granjas industriales, de ganadería intensiva. Sin embargo, expertos en ecol…
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La próxima pelea de 'Canelo' Álvarez es contra el cubano William Scull, en la categoría peso supermediano.
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Tras las visitas de Dani Fernández y María del Monte , otro artista cerró la semana de 'El Hormiguero' la noche del jueves 13 de marzo. Llegado desde Venezuela y con una larga y exitosa trayectoria como cantante, actor, presentador de televisión, empresario y…
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México se colocó como el principal exportador de huevos a EU, seguido de Turquía, país que fue el segundo proveedor con 597 mil docenas, equivalentes a 813 mil dólares.
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Las bondades del chocolate negro se atribuyen, principalmente, a que esta variante tiene un alto contenido de cacao, rico en flavonoides, un tipo de polifenoles, asegura The American Journal of Clinical Nutrition.
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El hábito de comer una manzana todos los días puede tener efectos positivos en tu salud, es una fruta rica en fibra, antioxidantes y nutrientes.
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La nutrición es fundamental para el crecimiento muscular y el rendimiento físico; el paso a paso y todos los ingredientes para cocinar esta comida ideal para el desayuno
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El 90% de quienes tienen exceso de peso en la Argentina han sentido discriminación
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El jugo de papaya con guayaba se suele tomar en ayunas, debido a que se cree que hacerlo tendrá muchos más beneficios en la salud, ¿qué tan cierto es?
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Cuando llega la cuaresma, es muy común apostar por alimentos del mar como una alternativa para todas aquellas personas que se privan de comer carnes rojas, sin embargo, si estás harto de la clásica ensalada de atún con mayonesa para la hora de la comida, aquí…
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El orden en que consume los alimentos afecta la glucosa, la energía y el peso. Descubra la mejor forma de organizar sus comidas para mejorar su salud.
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La cadena de comida rápida más grande del mundo está incorporando inteligencia artificial en sus cocinas para mejorar la eficiencia y reducir errores. Con esta innovación, busca optimizar el servicio en el drive-thru, mejorar la gestión de los equipos y aumen…
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Los probióticos son una serie de bacterias beneficiosas para la salud las cuales se encuentran en el intestino y contribuyen a la salud general de todo el organismo, facilitando las digestiones, ayudando a la absorción de nutrientes, así como al fortalecimien…
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Desde hace tiempo los astronautas de la Estación Espacial Internacional consumen verduras que ellos mismos cultivan en microgravedad: como lechugas, pimientos, rábanos o algún chile picante. Sin embargo, aunque llevamos años cultivando lechugas en el espacio…
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¿Sabías que uno de los desafíos menos conocidos con los que se encuentran los astronautas durante sus viajes espaciales es la alteración de los sentidos del gusto y del olfato?Durante los largos periodos que pasan fuera de la superficie terrestre, la búsqueda…
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Shanat Núñez Los utensilios de plástico negro utilizados en la cocina podrían representar un riesgo para la salud. Por ello, te explicamos lo que dicen los expertos y qué tan recomendable es seguir usándolos en casa. En los últimos años, se ha hablado sobr…
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El licuado de avena con papaya es un clásico en el desayuno por su delicioso sabor y la mejor parte es que tomarlo tiene algunos beneficios.
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Uno de los alimentos más completos y nutritivos del plato del buen comer es la avena, un cereal que es rico en componentes naturales como zinc y carbohidratos, los cuales pueden ayudar a algunas personas en específico. Aquí en MILENIO te damos las mejores rec…
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Este mineral es clave en más de 300 procesos bioquímicos, por lo que debe ser un índice controlado por todos los individuos masculinos y más aún en aquellos que realizan actividades de desgaste físico diario
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La avena es un cereal versátil que se puede combinar con frutas como plátano y manzana, lo que da como resultado una bebida muy saludable.
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Vivir más es uno de los deseos más repetidos para 2025. Y es que se trata de algo que tenemos todos en mente. Ahora bien, queremos hacerlo en las mejores condiciones posibles tanto a corto como a largo plazo: con salud, mental y física. Por eso, no es de extr…
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Controlar la cantidad de sal en una receta es fundamental para obtener un buen resultado; cómo logran los expertos equilibrar los sabores sin alterar la preparación
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Las fresas están empezando a aparecer en el mercado, aunque es algo pronto, no tardarán en estar de temporada por lo que es momento de que tengas a mano esta receta de compota con fresas y vainilla que se hace en el estuche de Lékué, en el microondas, en sólo…
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El ‘oatzempic’ es una bebida preparada a base de avena, la cual se toma por sus presuntos beneficios en la salud, te contamos cuáles son.
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Mantener los espacios libres de roedores es clave para la higiene y tranquilidad doméstica; qué especies vegetales actúan como repelentes naturales y cómo aprovechar sus propiedades
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Originario de Asia y empleado desde la antigüedad en la medicina tradicional, es reconocido por sus beneficios digestivos, antiinflamatorios y antioxidantes
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Jaime Giménez, miembro de la Academia Española de Dietética y Nutrición, y Eva Carnero, periodista especializada en bienestar y nutrición, informan en Nutriendo acerca de las frutas que se deben evitar si tienes gastroenteritis.
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El aguacate, como bien todos sabemos, es uno de los alimentos de moda desde hace varios meses. Es más, se ha convertido en uno de los frutos preferidos para formar parte de nuestros desayunos para comenzar el día con energía, así como para hacer guacamole o c…
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El oncólogo de GenesisCare Diego Alcazar ha advertido de que durante décadas el cáncer colorrectal has sido una enfermedad propia de personas mayores, sin embargo "cada vez se diagnostica a más jóvenes, muchos de ellos sin antecedentes familiares y en fases a…
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El pan es uno de esos alimentos que nunca faltan en la cocina. Podría decirse que es un básico y el acompañamiento perfecto para casi cualquier receta, tanto que hay algunas que no se entienden si no está este presente, como la tortilla de patatas con un troc…
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El Servicio Meteorológico Nacional de Estados Unidos ha emitido una alerta para este viernes 28 de febrero debido a un nuevo frente frío que afectará principalmente al norte y noreste del país. Se esperan tormentas y nevadas significativas en estados como Min…
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La gamba es un "crustáceo semejante al langostino, pero algo menor, y sin los surcos que tiene aquel en el caparazón a uno y otro lado de la quilla mocha", según define la Real Academia Española (RAE). En Nutriendo, contenido avalado por la Academia Española …
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Métodos eficaces para eliminar residuos, bacterias y pesticidas de esta fruta delicada, garantizando su frescura, sabor y calidad sin comprometer la seguridad alimentaria Seis alimentos asiáticos muy saludables y socorridos que deberías tener en tu despensa …
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El entrenamiento de calistenia es exigente, y si lo haces sin consumir la proteína suficiente, es un hecho que no vas a rendir tanto como quisieras. Si te interesa entrenar calistenia, es porque quieres mejorar la fuerza, tu flexibilidad pero también tu aspec…
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Un círculo de madera de 4.000 años descubierto en Dinamarca podría estar conectado con Stonehenge y cambiar nuestra visión del Neolítico y la Edad de Bronce.
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Volvemos con las mejores ideas para cocinar durante toda la semana. Aquí tienes nuestro nuevo menú semanal con comidas y cenas para el día a día.
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Debido a la caída de los estrógenos, las mujeres enfrentan muchos cambios en su cuerpo en la perimenopausia y menopausia, incluido un incremento del riesgo cardiovascular.wf_cms.rss.read_more]]>
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Incluir ciertos alimentos en la dieta diaria puede marcar la diferencia en el bienestar general y en la apariencia de la piel
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Consulta el calendario de pagos de cupones de alimentos SNAP para marzo de 2025. Descubre los días de cobro asignados por estado y asegúrate de saber cuándo se acreditan las tarjetas para cada beneficiario.
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Estados Unidos puede ser más conocido como la tierra de los alimentos ultraprocesados y las porciones de gran tamaño, pero resulta que a los estadunidenses les gustan las ensaladas, y mucho.Las cadenas que venden ensaladas personalizadas tuvieron un año de gr…
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Su inclusión en la dieta diaria no solo puede reducir el consumo de sal, sino también mejorar el bienestar
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Si eliges bien que infusión tomar después de la cena, puedes obtener beneficios saciantes, digestivos, antiinflamatorios, antioxidantes y relajantes. Además de evitar el picoteo. Aquí tienes 12 de las mejores, según dos expertas en nutrición.
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El kimchi es uno de los pilares fundamentales de la gastronomía coreana con más de 2.000 años de historia. Durante siglos, este plato tuvo una apariencia muy distinta a la actual, era pálida y un sabor más neutro. El kimchi que conocemos ahora cue…
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¿Conoces el método 80-20 %? ¿Hay alimentos que nos hacen sentir mejor? ¿Qué ingredientes ricos en nutrientes puedes ayudarte a pasar de la sal? Reserva un tiempo para disfrutar comiendo sin que te muerda la culpa. «No hay dieta buena», considera la autora de …
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Esta hoja verde se puede conseguir en cualquier verdulería y es ideal para reforzar el sistema inmunológico de manera natural, sin la necesidad de tomar suplementos
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Con el fin de responder a los errores más comunes respecto a la preparación higiénica de los alimentos y evitar las enfermedades de transmisión alimentaria, la Organización Mundial de la Salud (OMS), ofrece Diez Reglas de Oro.
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El cuidado de la piel resulta compleja de llevar a cabo a la hora de eliminar ciertos agentes indeseados que pueden afectar directamente en nuestra autoestima.
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El repollo es un vegetal rico en vitaminas y minerales, perteneciente a la familia de las Brassica, o como las conocemos comúnmente, las coles. Una de sus características principales es su sabor mezcla de amargo y dulce, que va acompañado de un curioso y llam…
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La rosácea es una afección que provoca enrojecimiento y sarpullido en la piel, te contamos cuáles son sus síntomas y cuándo debes acudir a un médico.
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BB González Los términos anorexia, bulimia y trastorno por atracón han sido mencionados durante generaciones, especialmente entre jóvenes. Sin embargo, lejos de ser una simple preocupación estética o un tema de conversación trivial, estos trastornos de la co…
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En el siglo VI, el papa Gregorio Magno confeccionó una lista con los siete pecados capitales: ira, envidia, gula, avaricia, pereza, soberbia y lujuria. En este artículo te contamos qué papel juegan nuestro cerebro y sus mecanismos neuronales en la gula.
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Muchos hablan de la importancia de un buen desayuno para rendir a lo largo de nuestra jornada y claro está que empezar el día con unos buenos hábitos en cuanto a la dieta es todo un plus. Pero cuando se trata de las meriendas, ese momento en el que muchas apr…
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Incorporar jengibre en la dieta diaria de forma moderada puede ser una solución natural para mejorar la digestión y aliviar el malestar estomacal
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Todos sabemos que la alimentación juega un papel clave en nuestra salud y bienestar general. Mayo Clinic destaca que cada bocado que consumes, cuenta, razón por la cual es fundamental enfocarnos en ingerir alimentos nutritivos que reduzcan el riesgo de patolo…
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Las proteínas son termogénicas, es decir, solo con digerirlas ya estás haciendo que tu cuerpo se ponga a quemar calorías
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«Saber envejecer es trabajo de toda una vida» sentencia en una única frase la Dra. Consuelo Borrás, catedrática de fisiología de la facultad de medicina de la Universitat de València. En esta frase, llena de significado, se resumen años de investigación y est…
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Desde hace algunos años, contamos en México con una ONG, El Poder del Consumidor, de la que conozco poco, pero he notado sus campañas de difusión respecto de la salud nutricional en México y me han parecido sensatas, centradas y basadas en la ciencia. Se han …
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Muy probablemente has ido en algún momento a coger una patata para hacerla al horno, o echarla en un guiso y te has dado cuenta que tenía brotes. La germinación de la patata es común cuando pasa un tiempo desde que la compramos y la almacenamos, ya que está p…
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Los beta-glucanos, que están presentes en todos los hongos, mejoran la respuesta inmunitaria.
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Un vecindario de la localidad danesa Billund, situada en el centro de la península de Jutlandia, lleva varias semanas despertándose con sus hogares y pertenencias manchadas de diferentes alimentos, desde masa de brownie hasta mantequilla y ketchup…
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Cuenta Miriam Salinas Gascón, terapeuta especializada en la ansiedad por la comida, maestra en psicología positiva, y exdeportista de élite, que la relación que establecemos con los alimentos es “compleja” y está influenciada por una amplia gana de factores, …
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Desde las fiestas patronales hasta los macrofestivales musicales, las celebraciones en sociedad son parte de nuestro acervo cultural. Y lo llevan siendo desde tiempos inmemoriales. En vísperas de uno de los festivales más importantes del país, el carnaval, un…
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Malas noticias para los astronautas que suelen comer sano. Es decir, para todos los astronautas. Hace ya tres años que los tripulantes de la Estación Espacial Internacional consumen las verduras que ellos mismos cultivan en microgravedad: lechuga, pimientos, …
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La Coca-Cola Zero y otros refrescos sin azúcar se venden como una opción saludable para las personas que no quieran cuidarse sin renunciar a su bebida favorita. Si miramos su tabla nutricional todo parece maravilloso. 0 gramos de grasas, 0 gramos de azúcar, a…
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Hay algo que tienen en común las erupciones volcánicas, la combustión del petróleo, la incineración de residuos, la producción de sustancias químicas o la extracción de oro: liberan mercurio en el medio ambiente. Un mercurio que acaba depositado en las aguas,…
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Los tuppers o fiambreras y demás recipientes reutilizables son auténticos salvavidas en la cocina; facilitan la planificación o batch cooking, evitan desperdiciar alimentos, permiten llevar la comida al trabajo y ayudan a mantener en orden la nevera y la desp…
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Que se hayan puesto de moda absurdamente los productos ricos en proteínas no quita que sea un macronutriente esencial que podemos descuidar en ciertas etapas de la vida. Y otro nutriente que parece estar de moda es el magnesio, vinculado al desarrollo muscula…
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Por lo general, los géneros de videojuegos a los que suelo prestar más atención son los que están más enfocados a la acción, ya sea pura y dura sea un RPG con el que pueda vivir toda clase de aventuras. Eso no quita que, de vez en cuando, me apetezca pasar el…
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Algunas deficiencias nutricionales pueden provocar una caída excesiva del cabello. ¿Sabes cuáles son las más comunes y cómo evitarlas? Aquí te contamos qué vitaminas son esenciales para fortalecer tu melena y en qué alimentos puedes encontrarlas.
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Shakira se encuentra en plena gira por Latinoamérica, pero ayer, 16 de febrero, tuvo que cancelar el concierto planeado en Lima, por lo que ella definió en sus redes sociales como un “dolor abdominal”. Fuentes peruanas han señalado que la cantante fue ingresa…
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Para gustos, colores. Pero si eras el invitado de un terrateniente de la Edad Media, un conde o barón acaudalado que quería impresionar a sus comensales con un opíparo banquete a base de pescados, carnes, vinos y dulces, lo mejor es que tus gustos se inclinas…
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Guardar las sobras en un tupper es lo típico, así como almacenar la comida para que dure más tiempo y todo eso. Y sin embargo al hacerlo vemos como poco a poco el espacio en nevera y congelador se va reduciendo. Quedándonos sin sitio para otros productos o ac…
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Todos los alimentos envasados tienen que cumplir unas normas de etiquetado obligatorias. Sin embargo, no siempre leemos con atención todo lo que pone, y se nos olvida más a menudo revisar la información de los frescos como el pescado. A pesar de que en los pr…
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Con capacidad de 5,5L, pantalla táctil LED y 11 programas preestablecidos por sólo 84€.
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Demonizar alimentos o ingredientes es un error. Lo hemos visto miles de veces. Sobre todo es una equivocación demonizar ingredientes que son necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, como la sal. El sodio que contiene este aditivo que t…
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La velocidad en que los alimentos pasan por nuestro cuerpo es una información fundamental para conocer la salud gastrointestinal.
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Desde exquisiteces japonesas a exóticos platos caribeños, pasando por un producto típico italiano. Estos son los alimentos que esconden peligros mortales si no se preparan correctamente Leer
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El cuerpo de las mujeres está en un constante cambio, pero llegados a los 50 y con los efectos secundarios de la menopausia, tienden a ser transformaciones más evidentes, entre ellas la ralentización del metabolismo, de ahí que muchas decidan poner más atenci…
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El miedo es un arma poderosa, y también un arma de doble filo. El miedo puede llevarnos a la cautela o a la parálisis y la línea divisoria no es necesariamente ancha. En el sector alimentario esto es especialmente cierto: La alimentación es un pilar de nuestr…
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Cocinar el huevo cocido perfecto es todo un arte. A veces nos quedamos cortos de tiempo y cuando retiramos la cáscara vemos que tanto la clara como la yema siguen blandas. En otras ocasiones nos colamos y los cocinamos tanto que la clara incluso adquiere un t…
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En 2016 se puso en marcha la misión OSIRIS-Rex para estudiar de cerca el asteroide Bennu. Llegó allí en 2018, tomando las primeras imágenes. Se siguió acercando hasta poder tomar muestras de su superficie en 2020. Finalmente, en 2023 las envió de camino a la …
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Nuestro cerebro es el centro de control de absolutamente todo lo que hacemos, incluido el acto de comer. Es en él donde se decide cuándo empezamos a comer y cuándo dejamos de hacerlo. Nos genera esa molesta sensación de hambre cuando determina que deberíamos …
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No hay nada más delicioso que preparar una buena parrillada de verduras o incluso recetas de cuchara tradicionales con verduras frescas. Así como poder disfrutar de fruta como recién cogida del árbol o embutidos como recién cortados. La OMS aconseja…
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Cuando instalaron una de las plantas solares más grandes del mundo cerca de su casa, el pastor de ovejas JR Howard no imaginó que acabaría siendo una oportunidad de oro para el negocio ovino. Contexto. A pesar de ser el principal productor de…
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La popularidad de las Airfryers ha crecido exponencialmente en los últimos años, prometiendo una alternativa más saludable para disfrutar de frituras. Sin embargo, investigaciones recientes han revelado que podrían no ser tan seguras como parecen, especialmen…
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Todos tenemos paquetes de pasta, legumbres secas o los paquetes de arroz en casa, en la despensa más concretamente. En mi caso, suelo almacenarlos en tarros y recipientes de cristal. Pero esto, aparte de ocupar espacio, añade mucho peso a los estantes. No pod…
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